豆腐ビビンバ
調理時間 3分1人前作者 うまいレシピ
うま味が強く、ダイエットに適した低カロリーの豆腐ビビンバ。豆腐を潰して味付けし、ご飯にのせた簡単な一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯0.5杯
- 豆腐0.5丁
- 味付け海苔1袋
- 濃口醤油大さじ2
- コチュジャン大さじ0.5
- アルロース大さじ1
- ごま油大さじ0.5
作り方
工程 0
豆腐半丁（150g）を手で潰し、滑らかになるまでよく潰します。こうすることで味がよく染み込みます。
工程 一
潰した豆腐に濃口醤油大さじ2、コチュジャン大さじ0.5、アルロース大さじ1を加えてよく混ぜます。味が均一に絡むまで和えます。お好みでごま油を少々加えると風味が増します。
使うもの：ごま油 大さじ0.5豆腐 0.5丁
工程 二
ご飯100g（半膳）を器に盛り、味付けした豆腐をのせます。味付け海苔1袋を砕いて上に散らします。出来上がった豆腐ビビンバはすぐにお召し上がりください。
使うもの：豆腐 0.5丁
【補足】
アルロースは砂糖やはちみつ、オリゴ糖、水飴で代用可能です。ごま油やえごま油はお好みで加えても構いません。栄養情報上316kcalでダイエットに適しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 490kcal | 28g | 64g | 19g | 5g | 2625mg |
