タコサラダのミールプレップ
調理時間 35分4人前作者 うまいレシピ
マヨネーズなし、ヨーグルトベースのチポトレソースで作る低カロリータコサラダ。新鮮な野菜と鶏むね肉の組み合わせで、500kcal前後の満足感のある一食です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- レタス160g
- 玉ねぎ1/2個
- ミニトマト8個
- ピーマン1個
- 鶏むね肉400g
- 粉唐辛子大さじ1
- 塩大さじ1/3
- にんにく大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ2
- ヨーグルト160g
- アルロース大さじ2
- スリラチャソース大さじ4
- 低糖ケチャップ大さじ4
- シュレッドチーズ20g
- トルティーヤ2枚
作り方
工程 0
レタス160gをキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、一口大にちぎって密閉容器4つの底に敷いてください。
工程 一
玉ねぎ80gを千切りにし、ミニトマト8個を1/4にスライスし、ピーマン1個を千切りにして、レタスの上に均等に分けてのせます。
使うもの：レタス 160g
工程 二
鶏むね肉400gを角切りにし、粉唐辛子大さじ1、カレー粉小さじ1/2、塩小さじ1/3、にんにく（みじん切り）小さじ1/2、粒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
使うもの：にんにく 大さじ1/2
工程 三
フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、中火で鶏むね肉をこんがりと炒め、取り出します。
使うもの：鶏むね肉 400g
工程 四
プレーンの無糖ヨーグルト160gにアルロース大さじ2、スリラチャソース大さじ4、低糖ケチャップ大さじ4を加えてよく混ぜ、チポトレソースを作ります。
【補足】
鶏むね肉は別に保存し、食べる前に温めて加えると食感が良くなります。ソースはあらかじめ小分けにしておくと便利で、トルティーヤは食べる直前に焼いて包むのが最も美味しいです。チーズは食べる直前に振りかけると、べちゃっとしません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 846kcal | 29g | 30g | 11g | 14g | 801mg |
