カップラーメン炒飯（シンラーメンバージョン）
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
SNSで話題になったレシピで、カップラーメンの旨味と炒飯の香ばしさが調和した超簡単な絶品料理です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- シンラーメン（ミニカップ）1個
- ご飯（1膳）1杯
- 卵1個
- サラダ油15ml
- ごま油大さじ1
- いりごま5g
- 水100ml
作り方
工程 0
カップラーメンの麺をビニール袋に入れ、拳で叩いて細かく砕き、再びカップに戻します。粉末スープを入れ、麺が浸るくらいの冷水を注いで麺を戻しておきます。
使うもの：水 100ml
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、卵1個を割り入れます。卵が少し固まり始めたらヘラで混ぜてスクランブルエッグにします。
使うもの：サラダ油 15ml卵 1個
工程 二
用意したご飯1膳をフライパンに入れ、卵とよく混ざるように全体を炒めます。ご飯が固まらないようにほぐしながら炒めるのがポイントです。
使うもの：卵 1個
工程 三
戻しておいたカップラーメンの麺とスープをフライパンにすべて加えます。水分が飛んでご飯に味がしっかり絡むまで、中火でよく混ぜながら炒めます。
工程 四
空のカップラーメン容器にごま油といりごまを少々入れ、完成した炒飯を容器にぎゅうぎゅうに詰めます。こうすると形がきれいに決まります。
使うもの：いりごま 5gごま油 大さじ1
工程 五
皿をカップの上に重ねてひっくり返し、カップだけを抜いて形を整えて完成です。仕上げにいりごまをさらにふりかけると良いです。
使うもの：いりごま 5g
【補足】
麺を長時間戻すと食感が落ちるので、ご飯を炒めている間だけ短時間戻すのが良いです。水の量は麺がかろうじて浸る程度にすると、炒飯がべちゃつかずパラパラになります。動画ではシンラーメンの他に、チャパゲティや揚げうどんを使ったバリエーションも紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1078kcal | 22g | 126g | 54g | 4g | 1901mg |
