ラーメンスープを加えたアウトバック風トゥームバパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ラーメンスープ1つでアウトバックのトゥームバパスタの深い味わいを完璧に再現したレシピです。イカのチャンポンスープの海鮮風味がクリームソースと調和し、素晴らしいハーモニーを生み出します。
#👨🍳 シェフのレシピ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- えび適量
- ケチャップ少々
- マッシュルーム適量
- 玉ねぎ適量
- ベーコン適量
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- バター2切れ
- オリーブオイル少々
- レッドペッパー少々
- 生クリーム200ml
- 牛乳100ml
- イカのチャンポンスープ1袋
- パスタ1人分
- チーズ2枚
- こしょう少々
- 塩少々
作り方
工程 0
解凍したえびにケチャップとパプリカパウダー（お好みで）を加えてよく混ぜ、下味をつけておきます。こうすることでえびにうま味が染み込み、パスタの風味が引き立ちます。
使うもの：ケチャップ 少々パスタ 1人分えび 適量
工程 一
フライパンにバター2切れとオリーブオイルをひき、千切りにした玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン、にんにく（みじん切り）大さじ1をたっぷり加え、中火でこんがりと炒めます。
使うもの：マッシュルーム 適量オリーブオイル 少々ベーコン 適量玉ねぎ 適量
工程 二
野菜がある程度炒まったら、レッドペッパーと下味をつけたえびを加え、えびが赤くなり火が通るまで一緒に炒めます。
使うもの：レッドペッパー 少々えび 適量
工程 三
生クリーム200mlと牛乳100mlを注ぎ、イカのチャンポンラーメンスープ1袋を加え、ソースがぐつぐつと沸騰するまでよく混ぜます。
工程 四
あらかじめ茹でておいたパスタとチーズ2枚、こしょうを加え、ソースが麺によく絡むように軽く混ぜ合わせます。最後に味を見て、足りなければ塩を少々加えて完成です。
使うもの：こしょう 少々パスタ 1人分塩 少々
【補足】
イカのチャンポンスープを加えると、海鮮のうま味が加わり、ソースの風味がぐっと深まります。パプリカパウダーがあれば、えびの下味と一緒に加えて色と香りを引き立ててください。ソースの濃度は牛乳の量で調整し、味が足りない場合のみ塩を追加するのがおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1032kcal | 66g | 101g | 126g | 25g | 3298mg |
