卵を溶かないで作る塩味の卵蒸し
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
卵を溶かないことで独特の食感を活かし、醤油とごま油で塩味の風味を加えた簡単卵蒸しです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 醤油大さじ1
- 水大さじ1
- ごま油大さじ0.5
- 長ねぎ1ひとつかみ
- 卵5個
作り方
工程 0
ボウルに醤油大さじ1、水大さじ1、ごま油小さじ1/2を入れ、長ねぎひとつかみを加えてよく混ぜます。
工程 一
混ぜた調味料の上に卵5個を割り入れます。このとき、卵は溶かずにそのままにしておきます。
使うもの：卵 5個
工程 二
ボウルに蓋をして8分間加熱します。卵が固まった状態で火が通り、独特の食感の卵蒸しが完成します。
使うもの：卵 5個
00:00/ 08:00
【補足】
卵を溶かずにそのまま加熱するのがポイントです。蓋をして蒸気で火を通すことで中までしっかりと火が通ります。長ねぎはお好みで量を調整しても構いません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 465kcal | 37g | 6g | 34g | 3g | 1303mg |
