ケチャプトッポッキ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
ケチャップとコチュジャンの甘辛いタレが絡んだ、もちもちのトッポッキです。シンプルながらやみつきになる味わいが特徴です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水400ml
- ケチャップ大さじ2
- コチュジャン大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- オリゴ糖大さじ2
- キャベツこれくらい
- 長ねぎ1/2本
- トック200g
- ウインナー10個
- さつま揚げ80g
作り方
工程 0
鍋に水400mlを入れ、ケチャップ大さじ2、コチュジャン大さじ1、濃口醤油大さじ1、砂糖大さじ1、オリゴ糖大さじ2を加えて混ぜます。調味料が均一に溶けるようによくかき混ぜてください。
工程 一
キャベツと長ねぎの半量を加えて混ぜます。野菜の香りがタレに移るようによく混ぜてください。
使うもの：キャベツ これくらい長ねぎ 1/2本
工程 二
沸騰し始めたら、トック200g、ウインナー10本、さつま揚げ80gを加えます。材料が均等に浸るように配置してください。
工程 三
中火で焦げないように混ぜながら約5分煮ます。煮汁がとろりとして餅に味が染み込むまで、絶えず混ぜてください。
00:00/ 05:00工程 四
煮汁が適度に煮詰まり、餅に味がよく絡んだら火を止めて完成です。すぐに皿に盛り、温かいうちにお召し上がりください。
【補足】
中火で絶えず混ぜると、餅が鍋にくっつきません。煮汁がとろりとするまで約5分待つと、味がよく染み込みます。キャベツと長ねぎは新鮮なものを使うと香りが良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 418kcal | 14g | 90g | 10g | 20g | 1320mg |
