キャベツのスープ煮
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
冷蔵庫の余り野菜を使って作る、軽くてヘルシーなスープ煮です。スープがほとんど見えなくなるまで濃厚に煮込むので、ダイエットにもおすすめです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- マジックスープ1個
- キャベツ1個
- きのこ50g
- 韓国かぼちゃ1個
- えび50g
作り方
工程 0
マジックスープにキャベツをたっぷりと大胆にのせます。素早く進めて、キャベツがスープに浸るようにします。こうすると材料が早く火が通ります。
使うもの：マジックスープ 1個キャベツ 1個
工程 一
お好みの野菜、例えばきのこを何でも入れます。煮込み始め、スープがほとんど見えなくなるまで強火で煮ます。スープが少なく見えるようにすると濃厚な味になります。
使うもの：きのこ 50g
工程 二
スープと材料をよく混ぜながら、火を少し弱めます。中火にして、スープが蒸発するようにします。こうすると材料が柔らかく仕上がります。
工程 三
韓国かぼちゃを千切りにして加えます。材料が均一に混ざるようにかき混ぜます。韓国かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個
工程 四
えびを加え、すべての材料に火が通るまで煮ます。えびがピンク色になったら火を止めます。完全に加熱して安全に食べましょう。
使うもの：えび 50g
工程 五
スープがほとんど見えなくなったら完成です。見た目はきれいではありませんが、美味しくお召し上がりください。
【補足】
家にある野菜をどんどん入れて、冷蔵庫を軽くしながら健康もチャージできます。スープがほとんど見えなくなるまで煮詰めて、濃厚で美味しいスープに仕上げます。見た目はきれいではありませんが、味は絶品です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 460kcal | 29g | 83g | 7g | 39g | 1436mg |
