ダイエット自家製マジックソースサラダ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキの玉ねぎとオリーブオイルの風味が際立つ自家製ドレッシングを添えて、飽きずに美味しく楽しめるダイエットメニューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 玉ねぎ0.5個
- オリーブオイル大さじ3
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ1
- 塩大さじ1
- パプリカ1個
- きゅうり0.5個
- えごまの葉5枚
- サンチュ1ひとつかみ
- ミニトマト6個
- とうもろこし大さじ3
- 鶏むね肉1パック
作り方
工程 0
鶏むね肉を電子レンジに入れ、約1分30秒から40秒加熱します。冷たいままでも良いですが、温めると食感がより柔らかくなります。
使うもの：鶏むね肉 1パック
00:00/ 02:10工程 一
パプリカ、きゅうり、えごまの葉を食べやすい大きさに切ってサラダボウルの底に敷きます。野菜のシャキシャキ感を活かすため、あまり薄く切らないようにします。
使うもの：えごまの葉 5枚パプリカ 1個きゅうり 0.5個
工程 二
サンチュを一口大に手でちぎってボウルに加えます。包丁を使うより手でちぎる方が断面の変色を防ぎ、自然な食感になります。
使うもの：サンチュ 1ひとつかみ
工程 三
ミニトマトは半分に切り、とうもろこしは水で洗って塩分を除いてからボウルに入れます。とうもろこしの水気をしっかり切らないとサラダがべちゃべちゃになります。
使うもの：とうもろこし 大さじ3ミニトマト 6個
工程 四
細かく刻んだ玉ねぎ1/2個、オリーブオイル大さじ3、砂糖大さじ1、酢大さじ1、塩大さじ1を混ぜてマジックソースを作ります。玉ねぎはとうもろこし粒くらいの大きさに刻むとソースの味がよく染みます。
使うもの：玉ねぎ 0.5個
工程 五
準備したサラダの上にマジックソースをまんべんなくかけます。ソースが野菜の間によく行き渡るようにスプーンでたっぷりかけます。
工程 六
温めた鶏むね肉をハサミや包丁で食べやすく切ってサラダの上にのせて完成です。鶏むね肉がソースと絡んでより美味しくいただけます。
使うもの：鶏むね肉 1パック
【補足】
とうもろこしは水で洗って塩分を除いてから使うとダイエットに良いです。玉ねぎはとうもろこし粒くらいの大きさに細かく切るとソースとよく馴染みます。鶏むね肉は冷たいままでも良いですが、電子レンジで軽く温めるとより柔らかくなります。マジックソースは事前に作って寝かせると風味が深まります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 461kcal | 64g | 36g | 47g | 26g | 6146mg |
