ポチャンマチャ風ピリ辛そうめん
調理時間 4分1人前作者 うまいレシピ
ピリッと辛いスープにコシのあるそうめんが絡む、屋台スタイルの麺料理。電子レンジで火を使わず4分で完成する超簡単な自炊レシピ。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- そうめん100g
- 熱湯500ml
- 粉唐辛子小さじ3
- 醤油大さじ1
- ツナ缶の汁大さじ1
- 長ねぎ1本
- 青唐辛子5個
- きざみのり大さじ1
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
そうめんを半分に折って、電子レンジ対応の容器に入れます。こうすることで麺が長すぎず食べやすく、スープがよく絡んで屋台の味になります。
使うもの：そうめん 100g
工程 一
切ったそうめんの上に熱湯500ml、粉唐辛子大さじ1、醤油大さじ1、ツナ缶の汁大さじ1、みじん切りにした長ねぎと青唐辛子をひとつかみずつ全て加え、軽く混ぜます。材料が均一に混ざるようにすると、スープが澄んでピリ辛に仕上がります。
使うもの：そうめん 100g青唐辛子 5個長ねぎ 1本
工程 二
容器を電子レンジに入れ、900Wの強火で4分加熱します。スープが沸騰し、麺がコシのある状態になるまで加熱すれば、火を使わずにピリ辛スープが完成します。
00:00/ 04:00工程 三
電子レンジから取り出した後、きざみのりといりごまを少々ふりかけて仕上げます。こうすることで香ばしさが加わり、食欲がない時も胃が落ち着きます。
使うもの：きざみのり 大さじ1いりごま 大さじ1
【補足】
そうめんを半分に切る理由は、麺が長すぎると食べにくく、スープが絡みにくいからです。熱湯を先に加えておくと電子レンジの時間が正確に4分になります。青唐辛子は辛さ調節のため2～3個でも十分ピリ辛になります。ツナ缶の代わりに煮干しだしを使うとより深い味わいになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 526kcal | 20g | 94g | 9g | 9g | 2560mg |
