エビとキャベツのトルティーヤブランチ
調理時間 40分1人前作者 うまいレシピ
キャベツとにんじん、エビをたっぷり入れてオーブンで焼き上げた、ヘルシーで食べ応えのあるトルティーヤブランチです。シャキシャキの野菜と香ばしいチーズ、ぷりぷりのエビの組み合わせが絶品です。
#🔌 エアフライヤー#🥐 ブランチ#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料1人前
- トルティーヤ1枚
- えび5尾
- キャベツ100g
- にんじん30g
- 卵2個
- カニカマ3個
- モッツァレラチーズ50g
- 塩少々
- こしょう少々
- 清酒大さじ1
作り方
工程 0
エビに塩、こしょう、清酒大さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、しばらく漬けておきます。こうするとエビの臭みが取れ、下味が染み込んでさらに美味しくなります。
使うもの：こしょう 少々塩 少々
工程 一
キャベツとにんじんは流水でよく洗い、細く千切りにして準備します。細く切ることでトルティーヤの中で形がきれいに決まり、食感が柔らかくなります。
使うもの：トルティーヤ 1枚キャベツ 100gにんじん 30g
工程 二
ボウルに卵2個を溶きほぐし、塩少々で味を調えてよく混ぜ、卵液を作ります。
工程 三
15cmの丸型に21cmのトルティーヤを敷き、その上に千切りにしたキャベツとにんじんをたっぷり詰め、準備した卵液を全体に回しかけます。
使うもの：トルティーヤ 1枚キャベツ 100gにんじん 30g
工程 四
カニカマは繊維に沿って裂いてのせ、その上に下味をつけたエビとモッツァレラチーズをたっぷりと散らします。
使うもの：モッツァレラチーズ 50gカニカマ 3個
工程 五
200度に予熱したオーブンに入れ、25分間こんがりと焼きます。チーズが黄金色に変わり、中までしっかり火が通ったら完成です。
00:00/ 25:00
【補足】
キャベツとにんじんは細く千切りにすると、トルティーヤの中で隙間なく詰まり、食感が良くなります。オーブンがない場合は、エアフライヤーを使っても同様の結果が得られます。エビを清酒に漬けておくと、魚介特有の臭みを効果的に抑えられます。カニカマの代わりにベーコンやハムを入れても、子どもが喜ぶ味になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 21308kcal | 42g | 35g | 25g | 9g | 1565mg |
