さっぱりトマト玉ねぎパスタ
調理時間 25分1人前作者 2btxm8rxt8
新鮮なトマトと玉ねぎの自然な甘さが調和した、簡単な自家製パスタです。オリーブオイルとにんにくの香ばしさで風味を加え、ヘルシーで美味しい一食を完成させます。一人分にぴったりの量です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ100g
- 玉ねぎ1個
- トマト2個
- にんにく3個
- オリーブオイル30ml
- 塩大さじ1
- 粒こしょう小さじ1
- パルメザンチーズ大さじ2
作り方
工程 0
玉ねぎ1個を半月形に薄切りにし、トマト2個を角切りにします。にんにく3片を薄切りにしてください。
工程 一
たっぷりの水1000mlに塩大さじ1を入れ、強火で沸騰させた後、パスタ100gを加えて中火で8分間茹で、アルデンテに仕上げます。水気を切ってください。
00:00/ 08:00工程 二
フライパンにオリーブオイル30mlをひき、中火でにんにくの薄切りを先に炒めて香りを出してください。
使うもの：にんにく 3個
工程 三
にんにくの香りが立ったら、切った玉ねぎを加えて透明になるまで3分間炒めます。
使うもの：にんにく 3個玉ねぎ 1個
00:00/ 03:00工程 四
トマトを加え、塩少々、粒こしょう小さじ1で味を調えながら5分間炒め、水分が減ってソースがとろりとするまで炒めます。
使うもの：トマト 2個
00:00/ 05:00工程 五
茹でたパスタをソースに絡めて1分間さらに炒め、全体に馴染ませた後、パルメザンチーズ大さじ2をふりかけて完成です。
使うもの：パスタ 100g
00:00/ 01:00
【補足】
パスタはアルデンテに茹でて、もちもちした食感を保ってください。トマトソースは炒めすぎず、水分が少し残ってさっぱり感を生かしてください。パルメザンチーズの代わりにチェダーチーズでも代用可能です。余ったソースはパンにつけて食べても美味しいです。辛さを加えたい場合は、青唐辛子のスライスを追加してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 806kcal | 24g | 98g | 38g | 13g | 6143mg |
