ポックムキムチキンパ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
キムチの甘酸っぱい味がご飯に染み込んだ簡単キンパ。おなじみの味で絶品間違いなしのお弁当メニュー。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キムチ400g
- 濃口醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 卵4個
- のり3枚
- ご飯1杯
- 塩大さじ0.5
- ごま油大さじ0.5
- いりごま大さじ0.5
作り方
工程 0
キムチははさみで食べやすいように細かく切り、フライパンに入れてご飯1杯分を加え、中火で軽く混ぜながら炒めます。ある程度混ざったら濃口醤油大さじ1と砂糖大さじ1を加え、よく炒めてキムチの味がご飯に均等に染み込むまで混ぜ続けます。こうするとキムチの甘酸っぱい味がご飯に染み込みます。
使うもの：キムチ 400gご飯 1杯
工程 一
卵4個をボウルに割りほぐし、塩少々を加えてよく混ぜ、弱火のフライパンに油をひき、ゆっくりと巻いて卵焼きを作ります。卵が半熟になったら一度巻き、完全に火が通るまで弱火で調整します。柔らかい食感のため、強火にしないでください。
使うもの：卵 4個
工程 二
のり3枚を三つ折りにして三等分に切ります。切ったのりの上に炒めたキムチご飯と卵焼きを適量のせ、くるくる巻いて完成です。ごま油といりごまを少々ふりかけて仕上げます。
使うもの：いりごま 大さじ0.5ごま油 大さじ0.5のり 3枚ご飯 1杯
【補足】
酸っぱいキムチの場合は濃口醤油を省略できます。キムチは食べやすいようにはさみで細かく切るのがポイントです。卵焼きは弱火でゆっくり巻いて柔らかく仕上げます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 459kcal | 21g | 58g | 17g | 13g | 3093mg |
