ダイエットキャベツトルティーヤピザ
調理時間 15分3人前作者 うまいレシピ
小麦粉のパンの代わりにトルティーヤとキャベツを使ってカロリーを抑えた、ヘルシーな一皿です。シャキシャキのキャベツと香ばしいチーズのハーモニーが絶品です。
#🥐 ブランチ#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料3人前
- キャベツ0.3個
- 卵4個
- 全粒粉トルティーヤ3枚
- 玉ねぎ0.3個
- にんじん0.5個
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- ケチャップ大さじ0.5
- モッツァレラチーズ1カップ
- サラダ油15ml
作り方
工程 0
キャベツを薄く千切りにし、水に5分間浸けてから洗い、野菜用スピナーで水気を完全に切ります。ビタミンU成分を保つため、酢水は避けるのが良いです。
使うもの：キャベツ 0.3個
00:00/ 05:00工程 一
玉ねぎとにんじんも薄く千切りにし、準備したキャベツと一緒にボウルに入れます。にんじんは省略可能ですが、入れると色合いがぐっと良くなります。
使うもの：キャベツ 0.3個にんじん 0.5個玉ねぎ 0.3個
工程 二
野菜に卵4個、塩、こしょうを加え、よく混ぜて生地を作ります。野菜の量が多いと味が薄くなる可能性があるので、塩でしっかりと味を調節します。
使うもの：こしょう 小さじ0.5塩 大さじ0.5
工程 三
熱したフライパンにサラダ油をひき、キャベツ卵生地を適量のせて、広く平らに広げます。中火で焦がさないように調理するのが重要です。
使うもの：サラダ油 15ml
工程 四
生地の上にトルティーヤ1枚をのせ、手やヘラで軽く押さえて密着させます。卵液がきつね色になったら、トルティーヤごとひっくり返します。
工程 五
焼けた野菜面の上にケチャップをまんべんなくかけ、チーズをたっぷりのせます。半分に折り、チーズが溶けるまで前後を軽く焼いて仕上げます。
使うもの：ケチャップ 大さじ0.5
【補足】
キャベツの栄養素が壊れる可能性があるため、酢水ではなく真水に5分ほど浸けて洗うのがおすすめです。チーズは成分表を確認して添加物のないものを選ぶと、よりヘルシーに楽しめます。キャベツ料理にはケチャップが一番合い、お好みでマスタードやイチゴジャムを加えても美味しいです。動画ではピザソースやスリラチャを使ったり、トルティーヤ2枚で大きく作る方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 323kcal | 14g | 31g | 15g | 6g | 1370mg |
