レモンバターパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
爽やかなレモンの香りとバターのコクが調和したイカスミパスタ
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- レモン1.5個
- イカスミパスタ80g
- こしょう1g
- バター20g
- チーズ5g
- ゆで汁270ml
作り方
工程 0
レモン半分の皮を黄色い部分だけ切り取り、薄く千切りにします。
工程 一
バターを溶かしたフライパンで、千切りにしたレモンの皮を弱火で30秒ほど炒めます。
使うもの：レモン 1.5個バター 20g
00:00/ 00:30工程 二
ゆで汁270mlとイカスミパスタ80g、こしょう1gを加え、ソースがとろりとするまで煮詰めます。
工程 三
レモン半分の果汁とレッジャーノチーズ5gを加え、火を止めてからマンテカーレします。
工程 四
器に盛り付けて完成です。
【補足】
レモンの皮を最初から一緒に調理すると、ほのかな甘みと香りが染み込んで美味しくなります。チーズのとろみがレモンの酸味を中和し、バランスを整えてくれます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2336kcal | 11g | 67g | 20g | 3g | 436mg |
