カリッとウインナーのトマトスパゲッティ
調理時間 15分2人前作者 조규희
カリッと炒めたウインナーと濃厚なトマトソース、スモーキーなパプリカパウダーが調和した簡単な自家製パスタです。15分で完成し、チーズをかけてコクをプラスすればレストラン級の味わい。おつまみにも最適！
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ウインナー300g
- スパゲッティ200g
- 玉ねぎ1個
- トマトピューレ300g
- パプリカパウダー大さじ1
- オリーブオイル30ml
- にんにく2個
- 塩大さじ1
- 粒こしょう小さじ1
- パルメザンチーズ大さじ2
作り方
工程 0
玉ねぎは半月形に薄切りにし、にんにくは薄切りに、ウインナーは1cm厚さの輪切りにしてください。スパゲッティはパッケージの指示に従って準備します。
使うもの：スパゲッティ 200gウインナー 300gにんにく 2個玉ねぎ 1個
工程 一
大きめの鍋に水2Lと塩大さじ1を入れ、強火で沸騰させたらスパゲッティを入れ、8分ほどアルデンテに茹でて水気を切ってください。
使うもの：スパゲッティ 200g
00:00/ 08:00工程 二
フライパンにオリーブオイル30mlを中火で熱し、にんにくスライスと玉ねぎを2分ほど香りが出るまで炒めたら、ウインナーを加えてきつね色になるまで3分炒めてください。
使うもの：ウインナー 300g玉ねぎ 1個
00:00/ 05:00工程 三
トマトピューレ300gとパプリカパウダー大さじ1、粒こしょう小さじ1を加え、中火で3分煮詰めてソースをとろみのある状態にしたら、茹でたパスタを加えてよく和えてください。
00:00/ 03:00工程 四
火を止め、パルメザンチーズ大さじ2を振りかけて軽く混ぜ、器に盛り付けてください。
【補足】
ウインナーはカリッと炒めて食感を強調してください。トマトピューレの代わりにトマトソースでも代用可能です。余ったソースは翌日パンに塗ったり、ピザのトッピングに再利用してください。辛味を加えたい場合は青唐辛子のスライスを追加してください。チーズはモッツァレラに変えてストリングチーズ効果を出しても良いでしょう。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1078kcal | 43g | 104g | 58g | 16g | 4351mg |
