チョダンコーンバター焼き（マヤクコーン）
調理時間 20分1人前評価 4.0 (13)作者 비건_라이프
忙しい日常の中で誰でも簡単に楽しめる、甘くて香ばしいチョダンコーンの焼き物です。バターの滑らかなクリーミーさとマヨネーズのまろやかな食感、砂糖の優しい甘さがコーンの自然な歯ごたえと調和し、口の中でとろける魅力的な味わいを提供します。子供のおやつとして、家族の集まりやお客様を招いたときの軽食として最適で、一口かじるたびに広がる香ばしいバターの香りと甘さが中毒性があり、「マヤクコーン（麻薬コーン）」という名の通り、手が止まらなくなる一品です。エアフライヤーで簡単に焼き上げ、外はカリッと、中はしっとりとした絶妙な食感をお楽しみください。
#🔌 エアフライヤー#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
- とうもろこし1個
- バター大さじ1.4
- 砂糖大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- パルメザンチーズ大さじ0.5
- パプリカパウダー大さじ0.5
- こしょう小さじ0.2
作り方
工程 一
バター20gをラップで覆い、電子レンジで30秒加熱して完全に溶かします。バターが滑らかに液体状になり、香ばしい香りがほんのりしてくるのを確認しながら溶かしてください。
使うもの：バター 大さじ20
00:00/ 00:30工程 二
溶かしたバターに砂糖大さじ1とマヨネーズ大さじ1を加え、よく混ぜて滑らかなソースを作ります。すべての材料が均一に混ざり、甘くてクリーミーなソースがとろりと絡む状態になるまでゆっくりとかき混ぜてください。
使うもの：マヨネーズ 大さじ1バター 大さじ20砂糖 大さじ1
工程 三
コーン1本に作ったソースをまんべんなく塗ります。ソースがコーンの粒の隙間まで染み込むように丁寧に塗り、クッキングシートを使うとソースが落ちず、よりきれいに焼けます。
使うもの：とうもろこし 1個
工程 四
エアフライヤーにコーンを入れ、180度に予熱した後、10分間焼きます。コーンの表面が少しきつね色になり、香ばしいコーンの香りがふんわりと立ち始めるまで焼いてください。
使うもの：とうもろこし 1個
00:00/ 10:00工程 五
焼けたコーンを取り出して裏返し、残ったソースを追加で塗ります。ソースがコーンの全面を優しく覆い、既に焼けた部分に新しいソースが染み込んで、より豊かな味わいが広がるように塗り広げてください。
使うもの：とうもろこし 1個
工程 六
再びエアフライヤーに入れ、180度で約7分追加で焼きます。コーン全体がカリッとした食感になり、香ばしい香りが強く広がり、ソースが少しキャラメルのようにとろりとするまで焼いて仕上げます。
使うもの：とうもろこし 1個
00:00/ 07:00工程 七
焼き上がったコーンの芯の部分に串をしっかりと差し込みます。こうすることでコーンを安定して持ち、食べやすくなります。
使うもの：とうもろこし 1個
工程 八
お好みでパプリカパウダー少々、パルメザンチーズ少々、こしょう0.2小さじを振りかけて仕上げます。これらのトッピングがコーンの甘く香ばしい味に、ほんの少しの辛さとチーズのコクを加え、全体の風味をより一層豊かにしてくれます。
使うもの：パルメザンチーズ 大さじ少々パプリカパウダー 大さじ少々こしょう 小さじ0.2
【補足】
コーンを焼く際、ソースを塗った後軽く塩を振ると、メイラード反応によりさらに深い香ばしさが生まれ、味が格段にアップします。パルメザンチーズがない場合は、チェダーチーズ10gをすりおろして代用してください。チーズの風味がコーンとよく合います。エアフライヤーではなくオーブンを使用する場合は、200度で15分程度調整しながら焼くと、同様のカリッとした食感が得られます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 430kcal | 6g | 40g | 30g | 19g | 170mg |
