電子レンジで作る韓国風茶碗蒸し
調理時間 4分1人前作者 うまいレシピ
ふわふわしっとりとした食感の焼肉屋スタイルの韓国風茶碗蒸しを、電子レンジで手軽に作れます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵3個
- 水1カップ
- ごま油大さじ3
作り方
工程 0
卵3個を電子レンジ用容器に入れます。卵1個に対して紙コップ半分の割合で水1.5カップを注ぎ、混ぜ合わせます。
工程 一
ごま油大さじ1を加えてよく混ぜます。容器の70%以下になるようにして、溢れないようにします。
工程 二
蓋をして蒸気が抜ける穴を少し開けたまま、電子レンジで4分加熱します。
00:00/ 04:00
【補足】
卵1個に対して水を紙コップ半分の割合で正確に合わせると、固くなったり乾燥したりする失敗を防げます。容器は大きめのものを使用し、70%以下しか入れないでください。蓋やラップで覆い、蒸気穴を作って圧力を調節すると均一に火が通ります。塩の代わりにごま油を入れると生臭さが消え、うま味が引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 591kcal | 21g | 1g | 58g | 1g | 241mg |
