ツナマヨ卵焼きおにぎり
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
香ばしいツナマヨをたっぷり詰めたおにぎりを、柔らかい卵の衣で包んだ、食べ応えのある簡単な一品です。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵3個
- 塩少々
- ご飯2杯
- わけぎ少々
- ふりかけ大さじ1
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ1
- まぐろエキス1缶
- マヨネーズ大さじ2
- こしょう少々
- サラダ油少々
作り方
工程 0
卵3個に塩少々を加え、泡立て器でよく溶きます。卵の白身の筋がなくなるまで十分に混ぜると、後で卵液がフライパンで滑らかに広がります。
使うもの：卵 3個
工程 一
ボウルにご飯2杯分、みじん切りにしたわけぎ、ふりかけ、ごま油、そしてすりつぶしたいりごまを加え、均一に混ぜます。ご飯に下味が全体に行き渡るように、しゃもじで切るように混ぜるのがコツです。
使うもの：ふりかけ 大さじ1いりごま 大さじ1わけぎ 少々ごま油 大さじ1ご飯 2杯
工程 二
油を切ったツナにマヨネーズとこしょうを加え、よく和えてツナマヨの具を作ります。マヨネーズの量は、ツナがまとまる程度に好みで調整します。
使うもの：マヨネーズ 大さじ2こしょう 少々
工程 三
味付けしたご飯を適量取り、平たく広げて中央にツナマヨをたっぷりのせます。ご飯で具をしっかり包み、卵で巻きやすいように細長い楕円形のおにぎりを作ります。
使うもの：ご飯 2杯卵 3個
工程 四
熱したフライパンに油をひき、卵液を長く伸ばしてからおにぎりをのせ、くるくると巻きます。弱火でゆっくり焼くと、卵が焦げずにきれいな黄色の形が保てます。
使うもの：卵 3個
【補足】
卵液を薄く長く伸ばすと、おにぎりをきれいに巻けます。いりごまをすりつぶして加えると、香ばしい風味がぐっと増します。おにぎりはしっかり固く握ると、卵で巻くときに形が崩れません。仕上げにケチャップやパセリ粉をふりかけると、見た目もより美味しそうです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 606kcal | 28g | 75g | 32g | 2g | 892mg |
