ツナとおぼろ豆腐の煮込み
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ツナとおぼろ豆腐を入れて旨味たっぷり、ご飯一杯がペロリと食べられるピリ辛でとろけるようなおぼろ豆腐の煮込みです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- おぼろ豆腐1袋
- ツナ1缶
- 玉ねぎ適量
- 長ねぎ適量
- コチュジャン大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- いわしエキス大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
- にんにく大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 水120ml
- 青唐辛子適量
- こしょう少々
- にんにく（みじん切り）大さじ1
作り方
工程 0
土鍋に切った玉ねぎと長ねぎを敷き、その上におぼろ豆腐とツナをのせます。コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1、いわしエキス大さじ1、粉唐辛子大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、砂糖小さじ1/2、水120mlを混ぜたタレを注ぎます。
使うもの：おぼろ豆腐 1袋にんにく 大さじ1玉ねぎ 適量長ねぎ 適量ツナ 1缶
工程 一
すべての材料を入れた土鍋を中火で7分間煮ます。材料がよく馴染むようにしっかり加熱します。
00:00/ 07:00工程 二
最後に青唐辛子とこしょうを適量ふって仕上げます。
使うもの：青唐辛子 適量こしょう 少々
【補足】
土鍋を使うと調理後も温かさが長持ちし、より美味しくいただけます。タレに入っているいわしエキスは旨味を引き立てる重要な材料なので、省略しないことをおすすめします。お好みで青唐辛子の量を調整して辛さを加減してください。ツナ缶の油は、一部取り除くかそのまま使って風味をプラスできます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 260kcal | 43g | 56g | 14g | 25g | 3799mg |
