ラーメンスープのゆで豚
調理時間 40分2人前作者 うまいレシピ
ラーメンスープを活用して臭みなく簡単に茹で上げたゆで豚と、残ったスープで煮るラーメン料理です。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ゆで豚用の肉600g
- ラーメンスープ2個
- 水1L
作り方
工程 0
鍋にゆで豚用の肉600gを入れます。
工程 一
水1Lとラーメンスープ2個を一緒に入れます。
工程 二
鍋の蓋を閉めて20分間煮ます。このとき、水が沸騰し始めたら中火か弱めの中火に調節してください。
使うもの：水 1L
00:00/ 20:00工程 三
肉を裏返した後、さらに20分間煮て均等に火を通します。
00:00/ 20:00工程 四
よく火の通った肉を食べやすい大きさに切って完成です。
【補足】
ラーメンスープを使うと、別途香味野菜がなくても肉の臭みを完全に取り除けます。肉が沸騰し始めたら中火か弱めの中火にすると、スープが溢れず肉が柔らかく仕上がります。肉を茹でた後の濃いスープでラーメンを煮ると、絶品料理が完成します。途中で肉を一度裏返すと、全体に均等に火が通り味がよく染み込みます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 910kcal | 60g | 2g | 72g | 0g | 1045mg |
