メコム チェユッポックム（辛旨豚肉炒め）
調理時間 20分1人前作者 bx4cspstgq
柔らかい豚肉に甘辛いタレが染み込んだご飯泥棒、チェユッポックム！5000ウォン予算で1人前完成、15分でホットプレート。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚肩肉200g
- 玉ねぎ1個
- 長ねぎ1本
- 粉唐辛子小さじ2
- コチュジャン大さじ1
- 濃口醤油大さじ2
- 砂糖大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 料理酒大さじ1
作り方
工程 0
豚肩肉は一口大に薄く切ってください。玉ねぎは半月切りに、長ねぎは斜め切りにしてください。
使うもの：豚肩肉 200g玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程 一
粉唐辛子小さじ2、コチュジャン大さじ1、濃口醤油大さじ2、砂糖大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、料理酒大さじ1を混ぜてタレを作ります。
工程 二
フライパンにサラダ油を少々ひき、豚肉を入れてきつね色になるまで中火で炒めてください。
工程 三
玉ねぎと長ねぎを加えて軽く炒め、タレを注いで砂糖がカラメル化するまで頻繁に混ぜながら5分間炒めて仕上げます。
使うもの：玉ねぎ 1個長ねぎ 1本砂糖 大さじ2
00:00/ 05:00
【補足】
砂糖を先に入れて豚肉に焦がし風味をつけるとより美味しいです。辛さの調節は粉唐辛子の量で行ってください。残ったチェユッポックムはお弁当にリサイクル可能。ご飯にのせて丼としてお楽しみください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 685kcal | 51g | 64g | 25g | 45g | 2006mg |
