さつまいもバスクチーズケーキ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
さつまいもの滑らかで自然な甘さがクリームチーズの濃厚なクリーミーさと調和したバスクスタイルのチーズケーキ。エアフライヤーで手早く焼く超簡単デザート。
#🔌 エアフライヤー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- さつまいも1個
- 生クリーム120ml
- クリームチーズ150g
- 卵2個
- 塩大さじ0.1
- アルロース大さじ4
作り方
工程 0
さつまいも120gを潰してペースト状にした後、クリームチーズ150g、生クリーム120g、卵2個を加えて滑らかに混ぜます。塩ひとつまみとアルロース大さじ4を加え、さつまいもの甘さに合わせて甘さを調整しながらよく混ぜます。こうすると生地が均一になります。
使うもの：さつまいも 1個
工程 一
予熱したエアフライヤー180度に生地を入れた容器を入れ、15分焼きます。表面が黄金色に膨らんだら完成の合図で、機種の違いにより20分まで調整してください。焼きすぎると食感が硬くなります。
00:00/ 35:00工程 二
焼き上がったケーキを取り出し、室温で完全に冷ました後、ラップやビニールで包んで冷蔵庫で2時間保存します。この工程でチーズの滑らかな食感が定着し、味が深まります。
00:00/ 120:00
【補足】
アルロースはさつまいもの甘さに応じて量を大さじ3から4に調整すると甘さがちょうど良くなります。エアフライヤーの機種によって焼き時間が異なるので表面の色で確認してください。焼き上がったら室温で十分に冷まし、ラップで包んで冷蔵保存すると食感が引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1095kcal | 24g | 96g | 94g | 21g | 1030mg |
