ナポリタン
調理時間 15分2人前評価 4.1 (28)作者 도윤이엄마
ケチャップソースで炒める和風パスタ、ナポリタンです。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- スパム1/2小缶
- チンゲン菜2本
- ピーマン1個
- 玉ねぎ1個
- にんにく1個
- バター少し
- パスタ2人分
- ケチャップ4割合
- マヨネーズ2割合
- オイスターソース1割合
- チキンストック（お湯で溶いたもの）大さじ1
- 酢大さじ1
作り方
工程 一
使う材料を下ごしらえしてください。卵2個、酢大さじ1、チキンストック（お湯で溶いたもの）も準備します。ケチャップはマヨネーズの2倍、マヨネーズはオイスターソースの2倍です。マヨネーズを加えるとより美味しくなります。
使うもの：チキンストック（お湯で溶いたもの） 大さじ1オイスターソース 1割合ケチャップ 4割合マヨネーズ 2割合
工程 二
水1.5Lに塩40g程度を入れてください。海水くらいの塩加減がパスタに合います。7分を目安に、麺の太さや火加減によって異なりますので、6分以上から30秒おきに取り出して味見しながら茹でてください。
使うもの：パスタ 2人分
00:00/ 13:30工程 三
パスタの茹で汁にチンゲン菜を入れて15秒ほど茹で、にんにくは粒が残る程度に粗めにみじん切りにしてください。細かくしすぎるとハムが焼ける前に焦げます。
使うもの：チンゲン菜 2本にんにく 1個パスタ 2人分
00:00/ 00:15工程 四
バターを溶かしたフライパンににんにくを入れ、15秒後にスパムを加えてください。弱火でじっくりにんにくの香りを引き出し、火力はフライパンを火から上げ下ろしして調節してください。
使うもの：にんにく 1個スパム 1/2小缶バター 少し
00:00/ 00:15工程 五
ハムから油が出始めたら残りの野菜を加えてください。野菜に塩と砂糖を少々ふって下味をつけてください。
工程 六
茹でておいたパスタを加えてください。麺を茹でるときに油は入れず、よく混ぜればくっつきません。あらかじめ溶いておいたチキンストックを麺の上から回しかけて香りをつけてください。
使うもの：パスタ 2人分
工程 七
ナポリタンソースを注ぎ、酢を小さじ1/2（お好みで小さじ1まで）加えてください。酢が入ることでナポリタンらしい味になります。ソースが絡む程度に炒めて火を止めてください。
使うもの：酢 大さじ1
工程 八
皿に盛り、残りのスパムと目玉焼き、グラナパダーノチーズを削ってのせてください。
使うもの：スパム 1/2小缶
【補足】
パスタの太さや火加減によって茹で時間が異なりますので、6分以上から30秒おきに味見しながら調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 296kcal | 16g | 59g | 19g | 13g | 1024mg |
