冷蔵庫の残り物で作る1位のプデチゲ
調理時間 30分3人前作者 うまいレシピ
炊飯器を使って手軽に作る、深くて濃い味わいのプデチゲです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料3人前
3人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キムチ100g
- 長ねぎ1本
- 青唐辛子3個
- コチュジャン大さじ1
- 濃口醤油大さじ2
- ハム500g
- にんにく4個
- 玉ねぎ1/2個
- 豆腐1/2丁
- 牛骨スープ適量
- まぐろエキス大さじ1
- チーズ1枚
作り方
工程 0
キムチ、長ねぎ、青唐辛子、ハム、玉ねぎ、豆腐を食べやすい大きさに切ります。にんにく4片は包丁の背で潰して準備します。
使うもの：青唐辛子 3個キムチ 100g長ねぎ 1本玉ねぎ 1/2個ハム 500g豆腐 1/2丁
工程 一
炊飯器に切った材料をすべて入れ、牛骨スープ500ml、コチュジャン大さじ1、濃口醤油大さじ2、まぐろエキス大さじ1を加えます。
工程 二
炊飯器の蓋を閉め、高圧蒸しまたは万能蒸しモードで25分間加熱します。
00:00/ 25:00工程 三
加熱が終わったら蓋を開け、チーズ1枚を上にのせて仕上げます。
【補足】
まぐろエキスがない場合は、オイスターソースやほんだし、チキンストック、韓国風調味料ヨンドゥ、味塩などで代用可能です。材料を炊飯器に一度に入れて蒸すだけでとても簡単です。ハムはお好みで種類を混ぜて使うと、より豊かな味わいになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 482kcal | 25g | 37g | 23g | 8g | 2831mg |
