にんにくたっぷりアーリオ・オーリオ炒飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
にんにくと鷹の爪で香ばしくピリ辛なアーリオ・オーリオの風味が広がる炒飯です。キャベツを加えてシャキシャキとした食感とパラパラの仕上がりが絶品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- キャベツ0.3個
- にんにく4個
- オリーブオイル大さじ2
- 鷹の爪小さじ0.5
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
- ご飯0.4杯
- チキンストック小さじ1
- 卵1個
- チーズ30g
作り方
工程 0
キャベツを小さめの角切りにして準備し、にんにく4片を包丁で潰してざく切りにします。こうすることで材料が均一に炒まり、味がよく馴染みます。
使うもの：キャベツ 0.3個
工程 一
フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、みじん切りにんにくと鷹の爪を入れて弱火で炒めます。にんにくがきつね色になったらキャベツを加え、塩こしょうを振ってよく炒めます。
使うもの：キャベツ 0.3個にんにく 4個こしょう 小さじ0.3鷹の爪 小さじ0.5
工程 二
キャベツがしんなりして柔らかくなるまで中火で2分ほど炒めたら、ご飯を大さじ4杯分加えてよく混ぜ合わせます。ご飯粒がパラパラになるようにかき混ぜながら炒め、ソースが全体に行き渡るようにします。
使うもの：キャベツ 0.3個ご飯 0.4杯
00:00/ 02:00工程 三
少し物足りない旨味を補うために、チキンストックを大さじ1杯分加えてよく混ぜます。こうすることで、高級感のある味わいにグレードアップします。
使うもの：チキンストック 小さじ1
工程 四
卵1個を目玉焼きにして加え、チーズを削って散らし、軽く炒めて仕上げます。チーズは省略可能で、卵がタンパク質を補います。
使うもの：チーズ 30g卵 1個
【補足】
温めていないレトルトご飯を使うと、ご飯粒がよりパラパラになります。目玉焼きの代わりにスクランブルエッグにして一緒に炒めても良いですし、冷凍エビやベーコン、きのこなどを追加することもできます。丸ごとにんにくの代わりにみじん切りにんにく大さじ1で代用可能です。動画では丼バージョンも紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 642kcal | 20g | 47g | 43g | 8g | 1985mg |
