ワンパンベーコンクリームパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
フライパン一つで簡単に完成する、とろりと濃厚な風味のベーコンクリームパスタです。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 玉ねぎ0.3個
- ベーコン30g
- バター大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 水400ml
- 牛乳300ml
- パスタ100g
- チキンストック小さじ1.5
- 塩大さじ0.1
- チェダーチーズ40g
- こしょう小さじ0.3
- パセリ小さじ0.3
作り方
工程 0
玉ねぎとベーコンを調理しやすい大きさに小さく切って準備します。材料を小さく切ると麺と一緒に食べやすく、味もよく馴染みます。
使うもの：ベーコン 30g玉ねぎ 0.3個
工程 一
フライパンにバターを溶かし、にんにく（みじん切り）大さじ1と切った玉ねぎ、ベーコンを入れて炒めます。にんにくの香りが立ち、玉ねぎが透き通るまで炒めて風味を引き出します。
使うもの：ベーコン 30g玉ねぎ 0.3個バター 大さじ1
工程 二
水400mlと牛乳300mlを注ぎ、強火で沸騰するまで待ちます。牛乳が入っているので吹きこぼれないよう注意しながら見守ります。
使うもの：牛乳 300ml
工程 三
液体が沸騰したら、パスタ、チキンストック小さじ1/2、塩ひとつまみ、チェダーチーズ2枚を加えます。チキンストックは全体の味と旨味を決めます。
使うもの：チキンストック 小さじ1.5パスタ 100g
工程 四
麺が固まらないように箸でよく混ぜながら煮ます。ソースが麺に絡み、濃度がとろりとしてくるまで煮詰めるのが大切です。
工程 五
ソースが好みの濃度になったら火を止め、こしょうとパセリを振って完成です。こしょうのピリッとした辛さがクリームのこってり感をさっぱりと引き締めます。
使うもの：こしょう 小さじ0.3パセリ 小さじ0.3
【補足】
麺を別茹でせず、一つのフライパンで直接調理するので洗い物が減り、手軽に楽しめます。チキンストックを加えるとクリームソースの旨味がぐっと深まり、専門店のような味わいになります。調理中にソースが足りなくなったら、牛乳を少し追加して麺が十分に茹で上がるよう調整してください。チェダーチーズ2枚は、ソースをより濃厚でコクのあるものにするポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 989kcal | 37g | 101g | 54g | 20g | 1197mg |
