サリゴムタン麺の白チャンポン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
サリゴムタン麺をベースに牛乳と辛味ソースを加え、コクと辛さが楽しめる変わり種の白チャンポンです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- サリゴムタン麺1袋
- 水2カップ
- 牛乳1カップ
- 辛味ソース大さじ0.5
- 冷凍エビ1滴
- もやし1ひとつかみ
- ゆで卵1個
- 長ねぎ少々
- こしょう少々
作り方
工程 0
鍋にサリゴムタン麺、水2カップ、牛乳1カップを入れます。ラーメンスープとかやくスープを全て入れ、辛味ソース半スプーンを加えます。
使うもの：サリゴムタン麺 1袋
工程 一
スープが沸騰したら麺と冷凍エビ1尾を入れ、麺が柔らかくなるまでしっかり煮ます。
工程 二
よく煮えた麺を先に器に取り出します。残ったスープにもやしひとつかみを入れ、30秒だけさっと茹でて麺の上に注ぎます。
00:00/ 00:30工程 三
ゆで卵、長ねぎ、こしょうをトッピングして仕上げます。
使うもの：こしょう 少々ゆで卵 1個長ねぎ 少々
【補足】
動画ではサリゴムタン麺を使った純豆腐エゴマスープのレシピも紹介しています。牛乳を加えるとスープがよりまろやかでコクが出ます。もやしは加熱しすぎると食感が悪くなるので、30秒だけさっと茹でるのがポイントです。辛味ソースはお好みで量を調整して辛さを調節してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 651kcal | 36g | 90g | 35g | 21g | 1968mg |
