ロゼパスタ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
市販のトマトソースと生クリームで作ったクリーミーでコクのあるロゼソースが絡んだ、なめらかなパスタ。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- スパゲッティ100g
- トマトソース大さじ10
- 生クリーム200ml
- ベーコン100g
- にんにく5個
- マッシュルーム3個
- 玉ねぎ1個
- ペペロンチーノ2g
- オリーブオイル大さじ3
- 塩大さじ0.2
- こしょう小さじ0.5
- 粉チーズ5g
- パセリパウダー1g
- 水15ml
作り方
工程 0
にんにく5片を薄切りにし、ペペロンチーノまたは乾燥唐辛子を適当な大きさに切って準備します。玉ねぎ1個を薄切りにし、マッシュルーム3個を切ってください。ベーコン5枚を適当な大きさに切っておきます。
工程 一
鍋に湯を沸かし、スパゲッティ100gを入れて10分ほど茹で、柔らかくなるまで加熱します。麺を引き上げて器に取り、オリーブオイルを1～2滴加えて混ぜ、麺がくっつかないようにします。茹で汁は少しだけ残しておいてください。
使うもの：オリーブオイル 大さじ3
00:00/ 10:00工程 二
ガスコンロに火をつけ、フライパンを十分に熱した後、オリーブオイル大さじ2～3をたっぷりとひきます。にんにくと唐辛子を入れ、香りが立つまで炒めてください。
使うもの：にんにく 5個
工程 三
切っておいた玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンを加えて炒めます。トマトソース大さじ10と生クリーム1～1.5カップを加え、よく混ぜ合わせてください。
使うもの：マッシュルーム 3個ベーコン 100g玉ねぎ 1個
工程 四
ソースが少しとろりとしてきたら、茹で汁大さじ2～3を加えて濃度を調節します。茹でたスパゲッティを加え、よく混ぜ合わせてください。
使うもの：スパゲッティ 100g
工程 五
味を見て、足りなければ塩ひとつまみとこしょう少々で調えます。器に盛り、粉チーズとパセリパウダーを少々ふりかけて完成です。
使うもの：パセリパウダー 1g粉チーズ 5g
【補足】
麺を茹でた後、オリーブオイルを塗ってくっつかないようにし、茹で汁をソースの濃度調節に使うとクリーミーさが増します。ペペロンチーノがない場合は、乾燥唐辛子や青唐辛子、赤唐辛子で代用可能です。ベーコンの代わりにエビを入れても美味しいです。ソースがとろりとしてきたら、水を加えてなめらかな食感を保ってください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1931kcal | 34g | 108g | 159g | 15g | 1917mg |
