超簡単！ニラとツナのキンパ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
火を一切使わず、材料をすべて混ぜて巻くだけの超簡単ヘルシーキンパです。ツナのコクとニラの香り、たくあんのシャキシャキ食感が絶妙に調和します。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 雑穀ご飯1杯
- にら少々
- たくあん少々
- まぐろエキス1缶
- キンパ用のり1本
- ごま油適量
- いりごま少々
- 低糖マヨネーズ適量
- ケチャップ適量
- こしょう少々
- 塩少々
- オリゴ糖大さじ0.5
作り方
工程 0
ニラをきれいに洗って水気を切り、0.5cm程度の大きさに細かく刻んで準備します。
工程 一
たくあんもニラと同程度の大きさに細かく刻みます。シャキシャキ食感を加える重要な材料です。
使うもの：たくあん 少々
工程 二
ツナはざるにあげて油分や水分をできるだけしっかり絞って準備します。水分がないとキンパがべちゃつきません。
工程 三
ボウルに雑穀ご飯と下処理したニラ、たくあん、ツナを入れ、ごま油、いりごま、マヨネーズ、ケチャップ、こしょう、塩、オリゴ糖を加えてよく混ぜます。
使うもの：ケチャップ 適量雑穀ご飯 1杯たくあん 少々いりごま 少々こしょう 少々オリゴ糖 大さじ0.5ごま油 適量塩 少々
工程 四
キンパ用のりの上に味付けしたご飯を適量のせて均等に広げ、形を整えてしっかりと巻きます。
使うもの：キンパ用のり 1本
工程 五
出来上がったキンパを食べやすい大きさに切って仕上げます。別に具材を入れなくても旨味が本当に美味しいです。
【補足】
火を使わないので調理工程が非常に簡単で、洗い物も少なく済みます。雑穀ご飯を使うと食感が豊かになり、栄養価も高まります。ツナは油分を完全に切らないとご飯とよく混ざらず、のりがべちゃつく原因になります。たくあんとニラは細かく刻むとご飯と馴染みやすく、キンパを巻くときに扱いやすくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 445kcal | 19g | 90g | 26g | 14g | 1764mg |
