うまいレシピ

豚肉の甘辛醤油丼

調理時間 151人前作者 승미

柔らかくてジューシーな豚肉に甘辛い醤油だれが染み込んだ、チェユク風のどんぶり!パックご飯を使えば15分で完成する、栄養満点のひとりご飯メニュー。ご飯一粒一粒にタレが絡んで、やみつきになること間違いなしです。

豚肉の甘辛醤油丼

#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前
大さじ1 = 15ml / 小さじ1 = 5ml
  • パックご飯1個
  • 豚肩肉450g
  • 玉ねぎ1個
  • にんじん0.5個
  • にんにく(みじん切り)大さじ1
  • 濃口醤油大さじ2
  • オイスターソース大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • オリゴ糖大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 工程 0

    工程0

    玉ねぎは薄い半月切りにし、にんじんは細切りにしてください。

    使うもの:にんじん 0.5個玉ねぎ 1個

  2. 工程

    工程一

    フライパンにサラダ油を少々ひき、にんにく(みじん切り)を先に炒めて香りを出してください。

    使うもの:にんにく(みじん切り) 大さじ1

  3. 工程

    工程二

    豚肩肉を加え、中火で色が変わるまで約3分炒めてください。

    使うもの:豚肩肉 450g

    00:00/ 03:00
  4. 工程

    工程三

    玉ねぎ、にんじんを加えて2分炒め、濃口醤油、オイスターソース、砂糖、オリゴ糖、ごま油を加えてよく混ぜながら3分煮詰めてください。

    使うもの:オイスターソース 大さじ1にんじん 0.5個濃口醤油 大さじ2オリゴ糖 大さじ1玉ねぎ 1個ごま油 大さじ1砂糖 大さじ1

    00:00/ 05:00
  5. 工程

    工程四

    パックご飯を電子レンジで2分温め、その上に豚肉炒めをのせて完成です。

    使うもの:パックご飯 1個

    00:00/ 02:00

【補足】

豚肉は強火で先に炒めて香ばしさを出し、中火に落として肉汁を閉じ込めてください。玉ねぎとにんじんは最後に加えて、シャキシャキした食感を残しましょう。余ったタレは瓶に入れて冷蔵保存すれば、次の料理にすぐ使えます。辛さを加えたい場合は、青唐辛子1本をみじん切りにして追加してください。

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
1560kcal110g127g69g36g1972mg

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