ワンパンソーセージアーリオ・オーリオ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ソーセージの風味が加わり、さらにボリュームがあって旨味たっぷりの超簡単ワンパンオイルパスタです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- ジョンソンビルソーセージ1個
- にんにく10g
- 鷹の爪お好みで
- 水500ml
- スパゲッティ100g
- チキンストック小さじ1
- こしょう小さじ0.5
- パセリ小さじ1
- パルメザンチーズパウダー小さじ2
作り方
工程 0
フライパンにエクストラバージンオリーブオイル大さじ2をひき、斜め切りにしたジョンソンビルソーセージ1本を入れます。
工程 一
にんにく10gは潰して細かく刻み、フライパンに加え、鷹の爪をお好みで潰して加えます。
使うもの：鷹の爪 お好みで
工程 二
弱火でフライパンを傾け、ソーセージ、にんにく、鷹の爪を油で揚げるように炒め、にんにくの香りを出し、ソーセージに焼き色をつけます。
使うもの：にんにく 10g鷹の爪 お好みで
工程 三
フライパンの温度を少し下げた後、水500mlを注ぎ、チキンストック小さじ1を加えます。沸騰したらスパゲッティ100gを入れます。
工程 四
中弱火で約10分、麺が茹で上がりソースが適度な濃度になるまで煮ます。
00:00/ 10:00工程 五
火を止め、こしょう小さじ0.5、パセリ小さじ1、パルメザンチーズパウダー小さじ2を加えてよく混ぜ、仕上げます。
【補足】
ソーセージから肉汁が出て油が跳ねることがあるので、必ず弱火で調理してください。水を加えるときは油が跳ねないよう、フライパンの温度を少し下げてから素早く注ぐのがポイントです。チキンストックの代わりにコンソメパウダーを使っても構いません。ワンパンパスタは麺のデンプンと最後に加えるチーズパウダーが水分を吸収するので、別途マンテカーレの工程がなくてもとろみがしっかりつきます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 935kcal | 30g | 83g | 54g | 4g | 1143mg |
