超簡単チーズパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
少し焦がした玉ねぎとハムの風味が染み込んだ、とろりとしたチーズトマトソースに、もちもちの麺が絡む、まろやかでコクのある味わい。パスタ専門店レベルの深いハーモニーで、口の中でとろけます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 玉ねぎ0.5個
- ハム100g
- パスタ100g
- 水500ml
- 牛乳200ml
- チェダーチーズ3枚
- トマトスパゲッティソース大さじ3
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- オリーブオイル10ml
- 粒こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
玉ねぎ半分を縦に切り込みを入れ、横に細かく切って準備します。ハム100gも一口大に切っておきます。こうしてあらかじめ切っておくと調理がスムーズです。
工程 一
熱したフライパンにオリーブオイルをひと回し入れ、切った玉ねぎとハムを一度に入れて中火で3分ほど炒めます。少し焦がすように炒めると風味がぐっと深まります。玉ねぎがうっすら茶色くなったら次の工程に進みます。
使うもの：オリーブオイル 10ml玉ねぎ 0.5個ハム 100g
00:00/ 03:00工程 二
炒めたフライパンに水500mlを入れ、強火にして沸かします。沸騰したら、500円玉大に折ったパスタ100gを入れ、10分間茹でます。汁気が少なくなるまで混ぜながら、麺がふやけないように注意します。
00:00/ 10:00工程 三
汁気が少なくなったら、牛乳200ml、チェダーチーズ3枚、トマトスパゲッティソース大さじ3を加え、中火でさらに4分煮ます。焦げ付かないようにヘラでよく混ぜ、チーズが完全に溶けてとろりとしたソースになるまで煮ます。ソースがとろみづいたら火を止めます。
00:00/ 04:00工程 四
にんにく（みじん切り）小さじ1/2を加え、全体をよく混ぜ合わせます。味がなじむように30秒ほどさらに混ぜます。火の香りが移り、ソースがさらに深みを増します。
00:00/ 00:30工程 五
皿にパスタを先に盛り、ソースをたっぷりかけてのせます。最後に粒こしょうを挽いて少々ふりかけて仕上げます。こしょうがソースのコクを引き立てます。
使うもの：粒こしょう 小さじ0.5パスタ 100g
【補足】
玉ねぎとハムを少し焦がしながら炒めると、風味がぐっと深まり、パスタ専門店のような味わいになります。ハムの代わりにベーコンやスパムでも代用可能です。テレビで紹介されたリュ・スヨン風チーズパスタをベースに、にんにく（みじん切り）などを加えてアップグレードしました。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1127kcal | 48g | 101g | 62g | 19g | 1661mg |
