超簡単！ピリ辛卵かけご飯
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
しょっぱ辛い味付けが染み込んだふわふわ卵の上に熱々ご飯をのせた簡単卵かけご飯。電子レンジで5分で完成する一人暮らしに必須のメニュー。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 砂糖大さじ0.5
- 粉唐辛子小さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- ごま油大さじ2
- 水30ml
- 卵2個
- ご飯1杯
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
電子レンジ対応の容器に砂糖小さじ1/2、粉唐辛子と濃口醤油各大さじ1、ごま油と水各大さじ2を入れ、よく混ぜてタレを作ります。こうして先に調味料を混ぜておくと、卵に均一に味がなじみ、ピリ辛しょっぱい味が引き立ちます。
使うもの：粉唐辛子 小さじ1ごま油 大さじ2卵 2個
工程 一
タレの上に卵2個を割り入れ、黄身を箸で数か所刺してから、ふたまたはラップをして電子レンジで1分40秒加熱します。黄身を刺すことで熱が均一に伝わり、卵がムラなく仕上がります。
使うもの：卵 2個
00:00/ 01:40工程 二
出来上がったピリ辛卵を熱々のご飯の上にのせ、いりごまをふりかけて完成です。いりごまの香ばしさが加わり、食感と風味がアップします。
使うもの：いりごま 大さじ1ご飯 1杯卵 2個
【補足】
黄身を箸で数か所刺すと、電子レンジの熱が均一に伝わり、卵が半熟にムラなく仕上がります。卵だけでも基本の調味料でピリ辛に変身させる簡単テクニック。最後にいりごまをふりかけると香ばしさが加わり、ご飯が進みます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 794kcal | 21g | 79g | 43g | 10g | 829mg |
