エアフライヤーなすのチーズ焼き
調理時間 30分2人前評価 4.0 (15)作者 The한사랑
夏の暑さで疲れた体を癒す、さわやかなトマトと野菜の香りがたっぷりのエアフライヤーなすのチーズ焼きです。柔らかく焼いたなすにたっぷりのせたモッツァレラチーズがとろけて流れ落ちる様子が本当においしそうです。ワインのおつまみにぴったりな一品であり、お子様と一緒に楽しめるヘルシーなおやつとしても最適です。疲れた夜に簡単に作ってみてください、気分がさわやかになりますよ！
#🔌 エアフライヤー#🍶 おつまみ#🥗 ダイエット・ヘルシー#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- なす1個
- モッツァレラチーズ50g
- トマトソース30ml
- 玉ねぎ0.3個
- パプリカ0.5個
- 韓国かぼちゃ0.1個
- トマト0.2個
- 塩大さじ0.1
- こしょう小さじ0.2
- オリーブオイル30ml
- パセリ小さじ1
作り方
工程 一
新鮮ななすはヘタを切り落とし、半分に切った後、食べやすいように格子状に浅く切り込みを入れてください。こうすると焼くときに味がよく染み込みます。玉ねぎ、パプリカ、韓国かぼちゃは同じくらいの大きさに細かく切り、トマトは種を取り除いてから細かく刻んでください。野菜たちが新鮮な香りを放ちながら下ごしらえされるのを想像するだけで、もう楽しみですね！
使うもの：なす 1個韓国かぼちゃ 25個玉ねぎ 25個トマト 25個パプリカ 50個
工程 二
格子状に切ったなすの上にオリーブオイル（15ml）を優しく薄く塗ってください。油が染み込んでなすがしっとりし、焼くときにカリッとした食感が加わります。初心者の方は塗りすぎないように、薄く伸ばすのがコツです。
使うもの：なす 1個オリーブオイル 15ml
工程 三
エアフライヤーのバスケットになすを並べ、170度で15分焼いて柔らかく火を通してください。なすが柔らかく焼け、ほのかな焼き香が広がるのが本当に魅力的です。途中で一度裏返すと、より均一に焼けます。
使うもの：なす 1個
00:00/ 15:00工程 四
フライパンにオリーブオイル（15ml）をひき、細かく切った玉ねぎ、パプリカ、韓国かぼちゃ、トマトを入れてください。塩（ひとつまみ＝約小さじ0.2）とこしょう（少々＝約小さじ0.2）を振り、野菜が透き通り甘い香りがするまで炒めてください。火加減は中火に保つと、野菜が焦げずに柔らかく仕上がります。初心者向けのコツです！
使うもの：塩 大さじ0.2韓国かぼちゃ 25個玉ねぎ 25個オリーブオイル 15mlトマト 25個パプリカ 50個こしょう 小さじ0.2
工程 五
エアフライヤーで焼いたなすを取り出し、中央部分をフォークなどで軽く押しつぶしてボートの形にしてください。なすが柔らかく押しつぶされ、中身が見えるのがきれいです。強く押しすぎないように注意してください。形が崩れないように。
使うもの：なす 1個
工程 六
なすのボートの上にトマトソース（大さじ1.5～2＝約30ml）をお好みで均等に塗り、炒めた野菜をたっぷりのせてください。ソースのさわやかな香りと野菜の温かい風味が合わさって、本当においしくなります。野菜をのせすぎず、均等に広げるのがコツです。
使うもの：なす 1個韓国かぼちゃ 25個玉ねぎ 25個トマト 25個トマトソース 30mlパプリカ 50個
工程 七
野菜の上にモッツァレラチーズ（50g）をお好みでたっぷりのせ、パセリ粉（小さじ1）をふりかけてください。チーズの柔らかな香りとパセリの鮮やかな緑が合わさり、見た目もきれいです。チーズを厚くのせすぎると溶けるのに時間がかかるので、適量にしてください。
使うもの：モッツァレラチーズ 50gパセリ 小さじ1
工程 八
エアフライヤーのバスケットに戻し、170度で4～5分、チーズが柔らかくとろけて流れ出るまで焼いて完成です。（焼き時間はエアフライヤーの機種により調整してください）チーズが泡のように膨らみ、焼ける香りが家中に広がる瞬間、完璧な一品になります！
使うもの：なす 1個
00:00/ 05:00
【補足】
なすの苦味を抑えるために、切った後塩で10分ほど漬けて水気を絞ると、より柔らかい食感になります。モッツァレラチーズが足りない場合は、チェダーチーズ50gで代用すると、よりコクのある風味に仕上がります。最後の焼き時間に温度を180度に少し上げると、チーズがカリッととろけて味がアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 267kcal | 9g | 11g | 22g | 6g | 339mg |
