旨味たっぷりツナとランチョンミートの熟成キムチ炒めご飯
調理時間 15分2人前作者 정보경
ツナ缶とランチョンミート、熟成キムチを主材料にした豊かな炒めご飯です。マヨネーズとケチャップ、オイスターソースが調和したソースで、香ばしく甘辛い味わいが絶品！20分で完成し、忙しい日にぴったりです。口コミ：ご飯が2杯なくなるほど美味しいです。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- ご飯2杯
- ツナ缶300g
- ランチョンミート200g
- 熟成キムチ300g
- 長ねぎ1本
- 卵2個
- 濃口醤油大さじ2
- オイスターソース大さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- ケチャップ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 味塩小さじ1
- ごま油大さじ1
- ごま小さじ1
- サラダ油30ml
- オリーブオイル20ml
作り方
工程 0
長ねぎは根を取り除き斜め切りにし、熟成キムチとランチョンミートは一口大に刻んでください。ツナ缶は油を軽く切って準備します。
使うもの：ランチョンミート 200g熟成キムチ 300gツナ缶 300g長ねぎ 1本
工程 一
ボウルに濃口醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、味塩小さじ1を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。
工程 二
フライパンにサラダ油30mlをひき、中火で卵2個を溶いてスクランブルエッグのように軽く火を通し、取り出してください。
工程 三
同じフライパンにオリーブオイル20mlを加え、強火で長ねぎを香りが立つまで1分炒めます。
使うもの：長ねぎ 1本
00:00/ 01:00工程 四
熟成キムチ、ランチョンミート、ツナ缶を加え、中火で2分炒めて材料がよく混ざるようにします。
使うもの：ランチョンミート 200g熟成キムチ 300gツナ缶 300g
00:00/ 02:00工程 五
ご飯2杯を加え、ソースを注いで強火で2〜3分混ぜながら、ご飯粒がしっとりするようにします。卵を戻し入れて混ぜてください。
使うもの：卵 2個
00:00/ 03:00工程 六
火を止め、ごま油大さじ1といりごま小さじ1を振りかけて、器に盛ってください。
【補足】
強火で素早く炒めて、ご飯粒がパチパチとはじけて香ばしさをプラスしましょう。マヨネーズソースはクリーミーさを与えるので、必ず入れて味をアップグレードしてください。残った炒めご飯は翌日、チキンと混ぜておにぎりにリメイクできます。ケチャップの代わりにコチュジャンで代用して辛さを加えることもできます。オイスターソースはアンチョビの魚醤に変えても旨味は保たれます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1356kcal | 59g | 94g | 84g | 17g | 3744mg |
